Ko nga pouaka takai kai, he mea noa i roto i te oranga o ia ra, ehara i te mea ka tutuki noa te mahi nui o te tiaki kai, engari ko o raatau akuaku ka pa ki te haumaru kai me te hauora. Na reira, he mea nui te tiaki tika i ia ra.
Tuatahi, kia ata horoia te kete i mua i te whakamahi. He puehu, he matū ranei i roto i nga pouaka kapi hou i hokona mai i te tukanga whakaputa. E taunaki ana kia horoia ki te wai mahana me te hopi horoi kore, me te karo i te waikawa kaha, te kawakore ranei hei aukati i te pirau o nga rawa pouaka. Mo nga pouaka he piro hinuhinu ranei, katahi ka horoia ki te kakahu maeneene kua whakamakukuhia ki te wai horoi riu, katahi ka horoi ki te wai ma, ka maroke te hau.
Tuarua, ko te rokiroki tika te mea matua kia roa ake te ora o nga pouaka kapi. A ape i te tuku i nga pouaka kapi ki te ra, ki te wera nui ranei mo te wa roa, na te mea ka pakaru nga pouaka kirihou me nga pouaka pepa ka pakarukaru. Rokiroki ki tetahi waahi maroke me te -maamaa, ka ata hapai i te wa e whakaputu ana kia kore ai e paheke. Mēnā ka whakamahia te pouaka tākai ki roto i te ngaruiti, whakaūhia he ātete wera te rauemi.- A ape i te whakamahana i muri i te whai kai nui -ngako, teitei{7}}huka ranei hei aukati i te rerenga matū.
I tua atu, he mea nui kia rite tonu te tirotiro i te tika o te takai. Mena ka kitea he kapiti, he rerekee, he kakara ranei, whakakapi wawe kia kore e pa ki te tiaki kai. Mo te kete ka taea te whakamahi ano, ka tūtohuhia te whakakino mate i nga wa katoa, me te wai kohua, te whakahoroa UV ranei, hei whakarite i te akuaku me te haumaru.
Hei poto, ko te tiaki i ia ra o te kohinga kai kaore e pa ana ki tona oranga engari ka pa ki te haumaru kai. Ko te horoi tika, te rokiroki, me te tirotiro ka taea te whakarite i te akuaku o te kai me te tautoko kaha mo te oranga hauora.
